Камера шоковой заморозки CR7-L
Шкаф шоковой заморозки CR7-L предназначен для интенсивного охлаждения и заморозки продуктов в профессиональных кухнях. Модель вмещает 7 гастроемкостей GN 1/1 или 7 противней EN 40x60 с шагом 34 мм, идеально подходит для обработки супов, соусов, хлебобулочных изделий и полуфабрикатов. Оснащен электронным управлением, термощупом для контроля температуры продукта и автоматически переходит в режим хранения после завершения цикла. Стильный дизайн с синей панелью RAL 5003 гармонично сочетается с оборудованием POLAIR и RADAX.
Общие характеристики
Кол-во уровней
Расстояние между направляющими, мм
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
Размеры
Температура в камере
CR7-L - это современное решение для предприятий общественного питания, обеспечивающее эффективное охлаждение и заморозку продуктов с сохранением их качества. Шкаф предлагает два рабочих режима: мягкое охлаждение и интенсивная шоковая заморозка.
Основные характеристики:
-
Вместимость: 7 гастроемкостей GN 1/1 (глубиной до 100 мм) или 7 противней EN 40x60
-
Шаг направляющих: 34 мм для удобного размещения различных продуктов
-
Идеален для обработки жидких блюд (супов, соусов), крупногабаритных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий и тестовых заготовок
Функциональные особенности:
-
Электронная система управления с базовым набором функций
-
Термощуп в комплекте для контроля температуры внутри продукта
-
Автоматический переход в режим хранения после завершения цикла
-
Энергоэффективная система оттайки за счет естественных теплопритоков
| Кол-во уровней | 7 |
| Расстояние между направляющими, мм | 68 |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 |
| Размеры | 800x800x1620 |
| Температура в камере | до -35°С |
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 |
| Система электропитания, В/Гц | 380 В (400 V)/50 |
| Потребляемая мощность, Вт, не более | 1300 |
| Хладагент | R404/R452 |
| Терморегулятор | электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Охлаждение | +90…+3°C |
| Время охлаждения | 90 мин |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 35 |
| Режим мягкого охлаждения | + |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 25 |
| Время заморозки | 241 минут |
| Замораживание | +90...- 18°С |